February 22, 2024 Important news or anything!
Home / Νέα & Εκδηλώσεις
In Νέα Posted

Πραγματικά αγιορείτικη «η γιορτή της μοναστηριακής κουζίνας» στο «Χρυσό Αγκίστρι»

Όταν η επικεφαλής chef του KOUZINA Ντίνα Νικολάου και ο αγιορείτης μοναχός Νικήτας συναντήθηκαν γαστρονομικά, τότε η γεύση των πιάτων που δημιούργησαν αποτύπωσε τους εκρηκτικούς συνδυασμούς που προκαλεί το «πάντρεμα» των θαλασσινών με το εποχικό ζαρζαβάτι. Ένα δείπνο με αγιορείτικη ταυτότητα – γνήσιο, αυθεντικό και δελεαστικά απλοϊκό – έδωσε τη δυνατότητα σε κοινό και εκπροσώπους […]
0Read More
In Νέα Posted

Απόλυτα μεσογειακή «η γιορτή της μοναστηριακής κουζίνας» στο Alexandros Palace

Τον τρόπο με τον οποίο η αθωνική διατροφή αποτελεί μέρος της μεσογειακής κουζίνας «έδειξε» με τα πιάτα του ο chef του Alexandros Palace Suites & Hotel Στέφανος Ιωαννίδης, ο οποίος παρουσίασε στο κοινό ένα εμπνευσμένο μεσογειακό μενού με επιρροές από τη μοναστηριακή κουζίνα. Κρύες χορτόσουπες, θαλασσινά με εσπεριδοειδή και μπαχαρικά, ψαρικά με χρωματιστά ζυμαρικά και […]
0Read More
In Νέα Posted

Λιτή και σεβαστική «η γιορτή της μοναστηριακής κουζίνας» στη Στρατονίκη

Σε έναν τόπο πνιγμένο στο πράσινο, στην καρδιά του Αριστοτελικού Όρους, η «μοναστηριακή κουζίνα» συνδέθηκε με την απλότητα της φύσης και το μεγαλείο της αντίθεσης – μεταξύ πράσινου και γαλάζιου. Στο εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου του Βουνού, ο εσπερινός ακολουθήθηκε από παράθεση παραδοσιακού θρησκευτικού δείπνου, το οποίο προσφέρθηκε απλόχερα στους συνδαιτημόνες της μεγάλης τράπεζας που […]
0Read More
In Νέα Posted

Με επιρροές από τις αθωνικές τράπεζες «η γιορτή της μοναστηριακής κουζίνας» στην Ουρανούπολη

Όταν τα πολύ φρέσκα βιολογικά υλικά «παίζουν» με τις μαγειρικές ικανότητες της Μιράντα Γκιούρα, τότε το Athos Bar Restaurant συνθέτει καταπληκτικά πιάτα – από εκείνα που σε μεταφέρουν νοερά στις αθωνικές τράπεζες. Ψάρι λεμονάτο, ζυμαρικά με θαλασσινά, μελιτζάνες με φέτα, κρίταμα σαλάτα, καλομαγειρεμένα ψαρικά. Με θέα τον αθωνικό κόλπο και το λιμάνι της Ουρανούπολης – […]
0Read More
In Νέα Posted

Άκρως παραδοσιακή «η γιορτή της μοναστηριακής κουζίνας» στη Μεγάλη Παναγία

Στο Ιερό Προσκύνημα της Μεγάλης Παναγίας, στους πράσινους λόφους του οικισμού, οι εθελόντριες του Ομίλου «Αναγέννηση» Γυναικών κατέπληξαν κοινό και εκπροσώπους Τύπου, παρουσιάζοντας μια αυθεντικά ελληνική θρησκευτική γιορτή, που τίμησε στο έπακρο τη μοναστηριακή κουζίνα αλλά και τη μοναστηριακή παράδοση. Κόκκινη πιπεράτη φασολάδα, σήμα κατατεθέν των τοπικών θρησκευτικών κουρμπανιών, μαγειρεύτηκε «επί τόπου» την ίδια ώρα […]
0Read More
In Νέα Posted

Ξεκινά σήμερα η «μοναστηριακή εβδομάδα» του KOUZINA

To KOUZINA υποδέχεται τη μοναστηριακή εβδομάδα με ένα εξαίρετο μενού του Executive Chef του Athena Pallas Ηλία Γκότση, ο οποίος αναδεικνύει τα μοναστηριακά προϊόντα του Παλαιοχωρίου συνταιριάζοντάς τα με ολόφρεσκα θαλασσινά. Με σεβασμό στην πρωτογενή παραγωγή, με αγάπη στη θρησκευτική παράδοση, με ταπεινότητα ως προς τις τεχνικές, ο chef δίνει τη δική του εκδοχή σε […]
0Read More
In Νέα Posted

Με δυναμική και έντονη θαλασσινή ταυτότητα η δεύτερη εβδομάδα του KOUZINA 2018

Με φόντο το γαλάζιο των τριών θαλάσσιων κόλπων της Ανατολικής Χαλκιδικής αλλά και των πράσινων βουνών που τους περιβάλουν, η δεύτερη εβδομαδιαία θεματική ενότητα του KOUZINA 2018 ήταν αφιερωμένη στη «θαλασσινή κουζίνα» έτσι, ώστε γευστικά να προωθήσει την αντίστοιχη τοπική πρωτογενή παραγωγή και τουριστικά ολόκληρη την αμμώδη ακτογραμμή της Ανατολικής Χαλκιδικής. Ένα υπέροχο μενού τεσσάρων […]
0Read More
In Νέα Posted

Συνεχίζεται «η γορτή της παράκτιας ζώνης» στην Ανατολική Χαλκιδική!

Εν μέσω τριημέρου διακοπών «η γιορτή της παράκτιας ζώνης» κερδίζει τις εντυπώσεις στην Ανατολική Χαλκιδική, η οποία φόρεσε «τα θαλασσινά της» και προσφέρει στους επισκέπτες της μεζεκλίκια κάθε είδους! Restaurants και ταβερνάκια υποδέχονται τους γαστρονομικούς ταξιδευτές με μυρωδιές και γεύσεις ακατανίκητες! Στη φωτογραφία βλέπετε ένα εκπληκτικό «ρυζότο μυδιών Ολυμπιάδας», όπως αυτά μαγειρεύτηκαν πριν από λίγες […]
0Read More
page 40 of 66
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.