…φτιαγμένο από τον executive chef της Monasty Κώστα Μποβιάτση και το μοναδικό sous chef Βασίλη Μπερμπεράκη, οι οποίοι σε συνεργασία με τη γυναικεία ομάδα του ξενοδοχείου και τον executive chef του Restaurant Akroyiali στην Ολυμπιάδα, παρέδωσαν μαθήματα gourmet γαστρονομίας, εμπνευσμένης από την αρχαιοελληνική κουζίνα. Φέτα Ολυμπιάδας και άγριες κανθαρέλες από το Χολομώντα, μέλι Αρναίας, αποξηραμένα […]
Όταν από τα πράσινα λιβάδια της Αρναίας καταλήγεις στη στολισμένη πλατεία του Νεοχωρίου, για να μεταβείς από τις μελισσοκαλλιέργειες των αρνιωτών στη «γιορτή των λουβιδιών», τότε τα χρώματα είναι αυτά που κυριαρχούν στο μάτι. Στους λόφους της Αγίας Παρασκευής οι μελισσάδες από τη Σλοβενία και εκείνοι από την Αρναία έσμιξαν για να ανταλλάξουν ιδέες, πρακτικές, […]
Τί γίνεται όταν παντρεύεις την παραδοσιακή κουζίνα με τα bao buns του Δημήτρη Παμπόρη? Τί συμβαίνει όταν γιαπράκια με παστό χοιρινό, ντόπια λουκάνικα και τσιγαρίδια μετατρέπονται σε γέμιση των λαχταριστών bao? Τότε μάλλον το Παλαιοχώρι, που υποδέχθηκε απόψε την ομάδα των Σλοβένων εκπροσώπων Τύπου, δημιουργεί το δικό του signature τοπικό bao bun, η γεύση του […]
Τα συμπόσια στην Agrovision είναι πάντα ξεχωριστά. Είναι η θέα στην αθωνική κορυφή, το αγνάντι στο νησί, η μυρωδιά των αιγαιοπελαγίτικων αέριδων, ο αμπελώνας σε όλο το εύρος του λόφου, το εξαίρετο οινοποιείο. Είναι ο τόπος, αλλά και ο οίνος. Ένα τέτοιο συμπόσιο απολαύσαμε σήμερα, με οίνο Ακάνθιο και εξαιρετικό φαγητό, μαγειρεμένο από δύο σπουδαίους […]
Φαντάσου να απολαμβάνεις ένα γαστρονομικό συμπόσιο σαν εκείνα που απολάμβαναν οι αρχαίοι Έλληνες, με άφθονο κρασί – μπρούσκο – και πολύ φαγητό: λουκάνικα Μεγάλης Παναγίας, τοπική φέτα, κοψίδια και ζυμωτό ψωμί! Ένα συμπόσιο μέσα σε έναν αμπελώνα, στην πλαγιά ενός λόφου, με θέα έναν παραδοσιακό οικισμό – της Μεγάλης Παναγίας – και στο βάθος την […]
Τα χρυσά χέρια της guest chef και καθηγήτριας μαγειρικής Σοφίας Γεωργακάκη και της ομάδας της από τα ΔΕΛΤΑ 360: • Chef Σοφίας Ουργουντζίδου, • Chef Γιάννη Αγγελούδα • και chef Δημήτρη Μίτση ήταν αυτά που προετοίμασαν σήμερα το τυρομελένιο μενού του KOUZINA στο γραφικό μεζεδοπωλείο της πλατείας Γερογιανναίων Αρναίας – Η ΛΑΝΑΡΑ. Η Σοφία ήταν […]
Η περιήγηση των Κύπριων εκπροσώπων Τύπου στην Αρναία ξεκίνησε από τις πετρόκτιστες πλατείες και τις ανοιξιάτικες αυλές, πέρασε από τα μουσεία και τα προσκυνήματα, έφτασε στο κελάρι της Claudia Papayianni και κατέληξε στο τραπέζι του restaurant ΠΡΑΣΙΝΟ ΧΩΡΙΟ. Εκεί η Μαρία και ο Γιώργος μας επεφύλαξαν την πιο μεγάλη έκπληξη: όλα τα προϊόντα της Αρναίας, […]
Η μεγάλη γιορτή του πολιτισμού και της γαστρονομίας ξεκίνησε! Ξεκίνησε σήμερα, 15 του Μάη, από το Στανό. Στην κεντρική του πλατεία οι άνθρωποι βρέθηκαν ξανά, μετά από δύο χρόνια υποχρεωτικής αποχής από τη δημιουργία. Αντάμωσαν για να γιορτάσουν πολλά. ► Να γιορτάσουν καταρχάς την τοπική παραγωγή του τραχανά, δεδομένου ότι ο Στανός φημίζεται για το […]
