Πολλές φορές οι λέξεις δεν επαρκούν, για να περιγράψεις ένα προιόν!
Αυτό συμβαίνει όταν το προιόν ξεπερνά την προσδοκία σου ως επισκέπτη!
Αυτό όμως συμβαίνει και στο Kitchen – CocktailBar 21 της Ιερισσού, το οποίο θα μπορούσε να αποτελεί γαστρονομική επιλογή σε διεθνείς μεγαλουπόλεις.

Κι όμως –
• παρόλη την εξαιρετική δομή του ως κατασκευής,
• την υψηλή αισθητική στη διακόσμηση και
• το απίστευτα εκπαιδευμένο και ευγενές προσωπικό,
το 21 κρατά όλες τις νότες της ιερισσιώτικης γαστρονομικής παράδοσης:χρησιμοποιεί στα πιάτα του μόνο προϊόντα πρωτογενούς παραγωγής, που παράγονται στην Ιερισσό (0 χιλ) και στη γύρω περιοχή (40 χιλ).

Ξεκινήστε με πρωινό και καταλήξτε με brunch: ομελέτες με χωριάτικα αυγά, κρουασάν, cakes και τοστ συνοδεύουν μυρωδάτα χαρμάνια καφέ.Βaobuns, κρέπες κάθε είδους, σαλάτες, ντόπια τυριά και αλλαντικά μετατρέπουν το πρωινό σε brunch και κλείνουν τα μεσημέρια σας με αναψυκτικά, τοπικές μπύρες και οίνους από τα γύρω οινοποιεία.

Hotdogs, clubs, πίτσεςκαιpinsa, ζυμαρικά, κυρίως πιάτα με χειροποίητο γύρο και παρασκευές ντόπιου κοτόπουλου, juniormenuαποτελούν μόνο μια μικρή περιγραφή της γαστρονομικής ποικιλίας του 21, που βασίζει τη φιλοσοφία του στην εντοπιότητα της πρώτης ύλης και μόνο σε αυτήν.

«Ψυχή» του πολυχώρου γαστρονομίας, στον οποίο τις βραδινές ώρες θα απολαύσετε απίθανα cocktails και ποτά, είναι η ιδιοκτήτης Ελένη – ή Ελενίτσα για τους πιο γνωστούς – η οποία στηρίζει έμπρακτα την τοπική οικονομία, την τοπική παραγωγή και τη βιώσιμη οικονομία.