Φαντάσου ένα ανοιξιάτικο ή καλοκαιρινό μεσημέρι σε μια λευκή ρυζώδη παραλία: κρυστάλλινα νερά, μυρωδιά ιωδίου και θάμνου ανακατεμένες με αρμύρα και αεράκι δροσερό, φερμένο απευθείας από τον Άθωνα – που το έχεις απέναντι.

Φαντάσου όμορφες παρείστικες ή ρομαντικές βραδιές στην ίδια παραλία με τα φώτα του λιμανιού να φωτίζουν ουρανό και θάλασσα, με το αεράκι του Άθωνα ακόμη πιο δροσερό, πιο βάλσαμο για τη ζέστη.

……………………………………………
Και τώρα σταμάτα να φαντάζεσαι.
Όλο αυτό το τέλειο σκηνικό υπάρχει στα Νέα Ρόδα και γίνεται ακόμη τελειότερο αν βρεθείς για φαγητό ή τσιπουρομεζάκι στο Fish Restaurant ARGO στην παραλία με τους μόλους και το σουλάτσο στον πέτρινο δρόμο.

Εκεί σε περιμένει ο Βλαδίμηρος. Ένας υπερ-θαυμάσιος άνθρωπος με χρυσή καρδιά, γεννημένος μάγειρας και δουλεμένος στη μαγειρική των νταβάδων και στις κουζίνες των μοναστηριών του Άθωνα. Θα σε φιλέψει τα πάντα. Ψαρικά, θαλασσινά, μεζεκλίκια, σαλάτες, ορεκτικά – όλα της ώρας, όλα φρέσκα, όλα από ντόπια ψαροκάικα και ψαράδες.

Για τα ψάρια δε χρειάζεται να ρωτήσεις. Τα έχει προμηθευτεί νωρίς το πρωί από το λιμάνι – μυρίζουν θάλασσα. Καλαμαράκια, γαρίδες, χταπόδια και λοιπά θαλασσινά – όλα από τις ντόπιες ψαρόβαρκες. Μικρή λίστα ζουμερών κρεατικών από τους χασάπηδες της περιοχής. Καλά ψημένα. Παστά ψάρια, αλοιφές και κρίματα συνοδεύουν το πρώτο τσιπουράκι. Γαριδομακαρονάδες και Αστακομακαρονάδες. Και άλλα πολλά. Με συνταγές πετυχημένες, που αναδεικνύουν το απλό και βγάζουν τη νοστιμιά του φρέσκου σε κάθε μπουκιά.

Ο Βλαδίμηρος είναι ειδικός στη γεωργιανή και στη μοναστηριακή κουζίνα. Μαγειρεύει ψάρι λεμονάτο στο νταβά «καλύτερα και από τους μοναχούς» λένε οι αγιορείτες.

Ο Βλαδίμηρος είναι τα πάντα στο Argo.
Και σας περιμένει -εκεί μπροστά στο κύμα, στην Ακάνθια Θάλασσα – στην παραλία των Νέων Ρόδων.

Κοπιάστε!