Steak House στην Ιερισσό της θάλασσας και της θαλασσινής γαστρονομικής κληρονομιάς?
Ναι, όταν πρόκειται για το Steak House της Ειρήνης Σταθώρη, η οποία αποτελεί το πιο ζωντανό παράδειγμα εφαρμογής κυκλικής οικονομίας στην περιοχή.

Τί εννοούμε και τί θα βρείτε στο Steak House?
Καταρχάς κοπές και κρεατικά κυρίως από ντόπιες φάρμες και κρεοπώλες της Ιερισσού.
Tomahawk ωρίμανσης μοσχαρίσια μπριζόλα, πανσέτα καραμελωμένη, brisket από το στήθος ντόπιου μοσχαριού αλλά και πιάτα ημέρας τα οποία αποτελούν έμπνευση κάθε πρωινού: το τί θα περιλαμβάνουν εξαρτάται από το τί φρέσκο υπάρχει στην περιοχή, τί εξαιρετικό βρέθηκε στο ψυγείο, ποια εποχή του χρόνου, ποια μέρα – γιορτερή ή όχι. Είναι αυτή η αυθόρμητη αίσθηση μαγειρικής, που συνδυάζει ό,τι πιο φρέσκο με τους οίνους της Agrovision και τις μπύρες της Sevel Seals. Όλα παραγωγής Ιερισσού, δηλ. 0 χιλ, από τον τόπο καλλιέργειας, ή εκτροφής!

Η Ειρήνη εκπαιδεύθηκε στην Ελλάδα και στην Αγγλία, επενδύοντας πολλά χρόνια εμπειρίας σε επιλεγμένα steak houses στη Θεσσαλονίκη, την Αθήνα και το Λονδίνο.
Είναι μαγικός ο τρόπος που κατάφερε να δημιουργήσει μία κάρτα menu, όπου η παράδοση της Ιερισσού, τα τυριά του Σταθώρη, τα κρεατικά του Καραβασίλη, τα starters, τα γλυκά και οι σαλάτες εξελίσσονται μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική θεώρηση που κάνει στο CENTRAL STEAK HOUSE μοναδικό!

Ότι άλλο και να πούμε είναι απλά περιγραφή. Ελάτε να δοκιμάσετε και να νοστιμευτείτε.
Στην αρχή του κεντρικού δρόμου, που οδηγεί στην παραλία της Ιερισσού!
Κλείστε θέση όσο πιο γρήγορα γίνεται!