18 ντόπιες νοικοκυρές παρουσιάζουν μαγειρικές και ζαχαροπλαστικές τεχνικές, φερμένες από τη Μικρασία και τα ανατολικά παράλια της Τουρκίας, μέσω ειδικών μαθημάτων, που παραδίδονται ολόκληρη την ημέρα στο περίπτερο ΕΚ7 στη διεθνή τουριστική έκθεση ΕΜΙΤΤ της Κωνσταντινούπολης.