Ένα βραβείο για τον Πέτρο Δαμουλά!

Ένα βραβείο αναγνώρισης.
Για την προσφορά του chef Πέτρου Δαμουλά από τη Στρατονίκη, ο οποίος εδώ και χρόνια διαπρέπει εκτός γεωγραφικών συνόρων του Δήμου Αριστοτέλη!

Το σημείο της βράβευσης το Molos SeaSide Restaurant στα Νέα Ρόδα – καράβι στον Ακάνθιο Κόλπο.
Η Ακάνθια θάλασσα απαλή – ο Άθωνας στα κοντινά.
Ο ήχος της σεμνός, αλλά διαπεραστικός. Σου θυμίζει ότι το KOUZINA διανύει τη 2η εβδομάδα του – τη θαλασσινή.

Το menu φτιαγμένο από τον Πέτρο και το Δημήτρη Μιχαηλίδη – chef του Molos.
Ο Δημήτρης είναι αυτός που έδωσε γαστρονομική δύναμη και ώθηση στα Νέα Ρόδα. Ήρεμος.
Συνεπής.
Καλός μάγειρας – πολύ καλός.
Έμπειρος.
Επαγγελματίας.
Ο Δημήτρης είναι η σταθερή μας αξία.

Και ο Πέτρος ο εμπνευστής και δημιουργός.

Μυδοκεφτέδες το πρώτο πιάτο – μυρωδάτοι, με μύδια Ολυμπιάδας – πόσο πιο νόστιμα πια… – , με φρέσκια ντοματούλα από τα ζαρζαβατοχώραφα της Κομίτσας,

Μια σαλάτα χωριάτικη ελληνική – ολόκληρο το ροδιάτικο χωράφι σε ένα πιάτο!

Ένα φιλέτο λαβράκι φρικασέ – συνταγή αγιορείτικη,

Και μια πανακότα – σικελική συνταγή – για να τιμήσουμε του Σικελούς συνδαιτημόνες μας από το Παλέρμο και τη Μεσσήνα!

Οίνος από το Μυλοπόταμο – κάπου εκεί στο βάθος του ορίζοντα μπορούμε να φανταστούμε τον αμπελώνα.

Στο τέλος, τιμήσαμε τον Πέτρο.
Για την αξιοσύνη του.
Για την αναγνώρισή του σε μεγάλα και απαιτητικά resorts.
Για την εξέλιξή του στα χρόνια.
Για τον επαγγελματισμό του.
Για πολλά.
Μα πάνω από όλα γιατί ο Πέτρος έδειξε το δρόμο – πώς ένα παιδί δικό μας από ένα μικρό μεταλλοχώρι του βουνού – με μόνο εφόδιο τη δουλειά του – μπορεί να ξεχωρίσει και να μας κάνει όλους περήφανους.

Μπράβο Πέτρο!
Καλοτάξιδο το βραβείο σου!