Σκεφτείτε μέλισσες να τρυγούν στις γαλάζιες ακτές της Κομίτσας, στους μυρωδένιους λόφους πριν την Αθωνική Πολιτεία. Κυψέλες στη σειρά στα πεδινά ή στους φυσικούς πευκώνες, που γλείφουν το κύμα. Μυρωδιές ανάκατες – θάλασσα και αγριολούλουδα μαζί.

Κάνετε εικόνα τις ίδιες πολύχρωμες κυψέλες στον Κάκαβο, ψηλά της Ιερισσού και της Μεγάλης Παναγίας. Μικρά μελισσόσπιτα μέσα στις πανύψηλες οξιές, βελανιδιές και φλαμουριές. Ανάμεσα σε τρεχούμενα δασώδη νερά και ξέφωτα φωτεινά.

Αυτός ο παραμυθένιος κόσμος αποτελεί τη βάση του μελισσοχώρου του Χρήστου και της Όλγας από την Ιερισσό, οι οποίοι μελισσοκομούνπολλά χρόνια στα βουνά της Ανατολικής Χαλκιδικής. Παράγουν πευκόμελο, ανθόμελο και σουσουρόμελο, παράγουν όμως και φλαμουρόμελο, μια σπάνια ετικέτα, που κλείνει μέσα της τη μεθυστική μυρωδιά και τη γεύση των φλαμουρολουλουδιών του Κάκαβου.

Προϊόντα βιολογικά, από μέλισσες που τρυγούν τις natura ορεινές περιοχές ενός τόπου ανέγγιχτου – θαρρείς θεικού. Ζητήστε λοιπόν το μέλι του Χρήστου και της Όλγας. Η γεύση του απλά «δεν υπάρχει»!