H αριστο-τέλεια θάλασσα!

Όταν τα μύδια Ολυμπιάδας συνδυάζονται με το φρέσκο μάραθο, όταν το φρέσκο χταποδάκι του γιαλού αποτελεί συστατικό της ευωδιαστής σαλάτας με κρίταμα και δυόσμο, όταν η πεσκανδρίτσα συνταιριάζεται με το τσίπουρο και την αγριορίγανη του Αριστοτελικού Όρους, όταν το φρέσκο γάλα και τα ντόπια γλυκά του κουταλιού φτιάχνουν βελούδινη μαλεμπένια κρέμα, τότε μιλούμε για το «αριστο-τέλειο» θαλασσινό μενού του executive chef των ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ Παναγιώτη Καραφουλίδη.

Σε συνεργασία με τη δημιουργική ομάδα των προαναφερόμενων εκπαιδευτηρίων Γιάννη Αγγελούδα, Φώτη Καραφουλίδη και Άρη Ράμμο, ο chef εμπνεύστηκε από τον πρωτογενή πλούτο της αριστοτελικής θάλασσας αλλά και από τα μυρωδάτα βότανα των λόφων του πράσινου βουνού, ώστε να δημιουργήσει μαγικούς γευστικούς συνδυασμούς, που συνεπήραν!

Οι συνδαιτημόνες του Restaurant Akroyiali της Ολυμπιάδας, όπου έλαβε χώρα το συγκεκριμένο δείπνο του KOUZINA, υποδέχθηκαν με ενθουσιασμό τα χρωματιστά πιάτα, τα οποία «έβγαζαν» τις γεύσεις της θάλασσας και της γης εν ταυτώ!
Εμπειρία και απόλαυση την ίδια στιγμή!

Ευχαριστούμε chef! Απόψε μας χάρισες την ψυχή σου!