Η θάλασσα της Ολυμπιάδας υποδέχθηκε σήμερα εκείνη της Καβάλας! Πώς; Μέσα από το θαλασσινό μενού των chef της Λέσχης Ελληνικής Γαστρονομίας, οι οποίοι με επικεφαλής το Στέλιο Δίγκα παρουσίασαν στο Fish Restaurant «Olympic» πιάτα με έμπνευση από την τοπική ψαροπαραγωγή. Χταπόδια, Μύδια Ολυμπιάδας και Λαχανικά αποτέλεσαν τη βάση για κάθε λογής κεφτέδες, κίτρινη κολοκύθα και […]
Ως πραγματικά πράσινη και οικολογική εβδομάδα μπορεί να χαρακτηρισθεί η πρώτη γαστρονομική ενότητα του KOUZINA 2019, η οποία είχε τίτλο «η αρχαιοελληνική κουζίνα» και τιμώμενο προϊόν την αρνιώτικη μουντοβίνα, δηλ. το τσίπουρο, που οι ντόπιοι μελισσοκόμοι παρασκευάζουν χρησιμοποιώντας αυθεντική κηρύθρα. H φετινή γιορτή ξεκίνησε από το Χολομώντα και πιο συγκεκριμένα από το Traditional Restaurant «Απολυμένη […]
Μια πολύ ξεχωριστή και ιδιαίτερη παρουσία της γαστρονομικής σκηνής, ο executive chef του Makedonia Palace, Σωτήρης Ευαγγέλου, σηματοδότησε το «κλείσιμο» της πρώτης εβδομαδιαίας θεματικής ενότητας του KOUZINA 2019! Πιο συγκεκριμένα, από νωρίς το πρωί ο ίδιος και η δημιουργική του ομάδα «κατέλαβαν» στην κυριολεξία την κουζίνα του Traditional Restaurant «Πράσινο Χωριό» στην Αρναία, δημιουργώντας ένα […]
Με τρόπο που μόνο οι Αρνιώτες γνωρίζουν και μπορούν, τοπικά προϊόντα της Αρναίας – όπως το βιολογικό μέλι, το ζυμάρι και το ξακουστό λουκάνικο προωθήθηκαν για μία ακόμη φορά στον κόσμο μέσω της γαστρο-πολιτιστικής γιορτής του KOUZINA 2019 με τίτλο «η γιορτή του μελιού, το ψωμιού και του ζυμαριού». Δεκάδες «πολύχρωμοι» χορευτές από τα Χορευτικά […]
Τρίτη ημέρα της γαστρονομικής μας KOUZINO-περιπλάνησης και τη σκυτάλη πήρε το Traditional Restaurant «Βίραγγας» στα Βράσταμα, όπου οι guest chef του ERGON AGORA Λευτέρης Αθανασόπουλος και Παναγιώτης Ξάνθης – σε συνεργασία με το Βασίλη Χαιριστανίδη – πρόσφεραν στους επισκέπτες τέσσερα (4) πολύ ιδιαίτερα και εμπνευσμένα πιάτα. Το μενού τους έδωσε τρουφένια γεύση στη σαντορινιά φάβα, […]
Ξεχωριστή και γευστικά «μαγεμένη» ήταν η βραδιά που ζήσαμε απόψε στους πράσινους πρόποδες του Αριστοτελικού Όρους – στο Νεοχώρι, εκεί όπου το Traditional Restaurant «Μαγεμένο Δάσος» φιλοξένησε τους chef του ERGON AGORA Λευτέρη Αθανασόπουλο και Παναγιώτη Ξάνθη, προκειμένου αυτοί να δημιουργήσουν σε αυτό «τη γιορτή της τρούφας»! Σε συνεργασία με την τοπική chef Τάνια Βλάχου […]
Ξεκινήσαμε νόστιμα, παρείστικα, χουχουλιάρικα και προπαντός παραδοσιακά! Στο πανέμορφο Restaurant ΑΠΟΛΥΜΕΝΗ ΠΕΤΡΑ, στις λουλουδιασμένες πλαγιές του Χολομώντα οι chef του ERGON AGORA Λευτέρης Αθανασόπουλος και Παναγιώτης Ξάνθης έδειξαν το δρόμο της ποιότητας, παρουσιάζοντας στο κοινό ένα εξαιρετικό μενού – ωδή στην παραγωγή άγριων μανιταριών και τρούφας Χολομώντα. Οι πατάτες του Παλαιοχωρίου αποτέλεσαν τη «γήινη» βάση […]
Ένα πρόγραμμα με πολυδαίδαλες προωθητικές απολήξεις παρουσιάζει φέτος το KOUZINA 2019, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην Ανατολική Χαλκιδική από τις 15 Μαΐου έως και τις 15 Ιουνίου, συμπληρώνοντας εννέα χρόνια δημιουργικής ζωής και έχοντας μετατρέψει την περιοχή από άοσμο και αφανή τόπο σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς της μεσογειακής λεκάνης. Η ιδιαιτερότητα […]
Τον τρόπο με τον οποίο η θρησκευτικότητα ενός τόπου συνδέεται με τις εναλλακτικές τουριστικές δραστηριότητες, συνθέτοντας ολοκληρωμένο τουριστικό προϊόν, κατέγραψαν οι Ολλανδοί εκπρόσωποι Τύπου Paul Robert και Rolf Bos, οι οποίοι επισκέφθηκαν το Άγιον Όρος, την Ανατολική Χαλκιδική και την Αμφίπολη (6 -14.4.19), προκειμένου να συντάξουν ειδικά αφιερώματα για τους εν λόγω προορισμούς. Αφηγήματα για […]
Η επίσημη παρουσίαση του καταλόγου Crecia 2019 του Ιταλού Tour Operator JAMPO GROUP, ο οποίος ειδικεύεται στην πώληση ελληνικών προορισμών σε ευρύ ιταλικό κοινό, αποτέλεσε για τον τουριστικό κόσμο της Ρώμης σημείο αναφοράς. H εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 3 Απριλίου στο κεντρικό TED Lobster and Burges (πολύ κοντά στο Βατικανό), παρέχοντας την ευκαιρία στις «Πόλεις […]
