KOUZINA βραδιά στην Ουρανούπολη σήμερα, αφιερωμένη στα «100 χρόνια των κατοίκων της στη νέα πατρίδα». Αφιερωμένη όμως και στη μνήμη του αντιδημάρχου Δράμας, Χρήστου Κυριακίδη, με τον οποίο σχεδιάσαμε μαζί την οινική σύζευξη του Δήμου Αριστοτέλη και του Δήμου Δράμας.
Η γιορτή ξεκίνησε από τον Πύργο (και σημείο πολιτιστικής αναφοράς) της Ουρανούπολης και κατέληξε σε αυτόν. Πόντιοι χορευτές από το Μικροχώρι Δράμας και μικρασιάτες από την Ουρανούπολη «μπλέχθηκαν», πατινάροντας στον οικισμό. Το ποντιακό νταούλι έκλεψε τη μουσική παράσταση. Ο λεβέντικος ποντιακός χορός και οι απαλές χορευτικές φιγούρες των μικρασιατών τίμησαν τις πατρίδες του ξεριζωμού. Κοινά βιώματα από δύο τόπους της ελληνικής ανατολίας.
Το γαστρονομικό κομμάτι της διοργάνωσης, «το μέλωμα της ντομάτας» κατέδειξε τον τρόπο με τον οποίο οι μικρασιάτες έφτιαχναν μελένιες σάλτσες, σιγοβράζοντας τη ντομάτα και το κρεμμύδι με τρόπο απλό αλλά θαυμαστό, αφού όπως λέει και ο αρχισυντάκτης του γαστρονόμου Άγγελος Ρέντουλας, «η ντομάτα δεν μπορεί πουθενά αλλού να μελώσει όπως μελώνει στο Αιγαίο» και αυτό είναι επινόηση των Μικρασιατών που πριν από 100 χρόνια έφτασαν στην Ουρανούπολη από τον τόπο της καταστροφής. Την επίδειξη πραγματοποίησε η βραβευμένη Καίτη Κρητικού των Kritikos Gallery & Restaurants.
Οι Πόντιοι μίλησαν για το Χρήστο Κυριακίδη. Μνημόνευσαν το έργο του. Αναφέρθηκαν στο όραμά του για τη Μακεδονία. Συγκινηθήκαμε.
Ο χορός ξεκίνησε. Οι Πόντιοι ορίζουν τη δύναμη. Τη λεβεντιά. Οι Μικρασιάτες τη λεπτότητα. Την ευγένεια. Όλοι μαζί χορεύουν για την νέα πατρίδα και τη γη που πριν «100 χρόνια» τους υποδέχθηκε και τους δόθηκε για να τη νοικοκυρέψουν. Καμαρώνουμε. Γιορτάζουμε. Γεφυρώνουμε.
……………………………………………………………………………………………………………………………………
Αύριο το KOUZINA μεταφέρεται στην Αρναία, για να υποδεχθεί το Δήμαρχο της Δράμας και του Τσάρεβο. Αύριο στην Αρναία η χορευτική σύζευξη καταλήγει σε υπογραφή μνημονίου οινικής δικτύωσης, ανάμεσα στο Δήμο Αριστοτέλη, τη Δράμα και το Τσάρεβο της Βουλγαρίας.
Αύριο η μεγάλη μέρα!
- Trekking & Biking Trip στην Ανατολική Χαλκιδική: ιστορία, φύση και ψηφιακή καινοτομία στην υπηρεσία του εναλλακτικού τουρισμού
- Διεθνές Συμπόσιο – Σπονδή «από τον Αριστοτέλη στον Άθωνα»: η ιταλική συμμετοχή
- Με ολοκληρωμένη πρόταση οινοτουρισμού ο Δήμος Αριστοτέλη στο Βερολίνο και στο Freiburg
- Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής: με QR CODES όλες οι τουριστικές πληροφορίες