February 7, 2025 Important news or anything!
Portfolio
Home / Portfolios / ASSA HONEY
Μέλι

«Η πρώτη επαφή που είχα με τα μελίσσια», λέει ο ντόπιος μελισσοκόμος και παραγωγός Δημήτρης Τανούδης,«είναι η χαρακτηριστική μυρωδιά μελιού με κερί στο εργαστήριο μελισσοκομίας του ΑΠΘ, όπου φοιτούσα. Αυτή η μυρωδιά ήταν αυτό που ξεκλείδωσε την αγάπη μου για αυτόν τον τομέα. Έτσι αφού ολοκλήρωσα τις σπουδές μου, απέκτησα τα πέντε πρώτα μου μελίσσια το 2017 και ξεκίνησα να ανακαλύπτω το θαυμαστό κόσμο της μέλισσας. Τα μελίσσια μου τοποθετούνται σε δασικές περιοχές της Χαλκιδικής μακριά από πηγές μόλυνσης και εντατικές καλλιέργειες».

Πληροφορίες για τα προϊόντα
1)Μέλι πεύκου, συλλέγεται από τα παρθένα πευκοδάση της Χαλκιδικής τους δύσκολους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς μήνες. Μοναδική γεύση με κεχριμπαρένιο προς σκούρο καφέ χρώμα. Για τους φανατικούς του αρώματος του πεύκου.

2)Μέλι δάσους, ένα φυσικό blend που αποτελείται από μέλι από βελανίδι-κάστανο-άγρια βότανα του βουνού. Συλλέγεται στο όρος του Χολομώντα που έχει μεγάλη βιοποικιλότητα σε χλωρίδα. Ιδιαίτερη πλούσια γεύση με υπόγλυκους τόνους και έντονο μαύρο χρώμα.

3)Το πολύ ανθικό μέλι, παράγεται το Μάιο όταν η φύση βρίσκεται σε οργασμό. Είναι μια μίξη μελιού από πολλά διαφορετικά λουλούδια με κυρίαρχα στοιχεία το μέλι φλαμουριάς και παλιουριού. Χρυσό χρώμα με γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα τίλιου και άγριων λουλουδίων.

Τί άλλο λέει ο Δημήτρης για το μέλι του:

100% Μη επεξεργασμένο και ακατέργαστο
Το μέλι μου είναι ακατέργαστο. Δεν φιλτράρεται ούτε θερμαίνεται, έτσι ώστε να διατηρούνται όλες οι θρεπτικές ιδιότητες, τα ένζυμα και οι μοναδικές γεύσεις. Μετά την εξαγωγή, αφήνω το μέλι μας να ξεκουραστεί για να αποκτήσει τη φυσική του διαύγεια πριν το συσκευάσω σε βαζάκι.

Βιώσιμη μελισσοκομία
Οι μέλισσές μου δεν καταπονούνται για αυξημένη παραγωγή. Διατηρώ τα γηγενή είδη μελισσών και προσπαθώ να διατηρώ ισχυρά, υγιή μελίσσια. Συλλέγω το μέλι μόνο όταν είμαι σίγουρος ότι απομένει αρκετό για τις μέλισσες.

Φυσικό Blend
Το μέλι που συλλέγουν οι μέλισσες μας είναι ένα φυσικό μείγμα διαφορετικών γεύσεων, ανάλογα με τη βλάστηση και τις καιρικές συνθήκες κάθε έτους. Το μέλι μας είναι μοναδικό!

Άγρια ομορφιά της ελληνικής χλωρίδας
Η ποικιλία των τοπίων και των μικροκλιμάτων στην Ελλάδα είναι εκπληκτική, δημιουργώντας ένα μοναδικό μωσαϊκό συνθηκών βλάστησης σε όλο το τοπίο. Αυτά τα ευωδιαστά τοπία παρέχουν τροφή για τις μέλισσες τις περισσότερες ημέρες του έτους, ανάλογα με το υψόμετρο και τις καιρικές συνθήκες. Οι δυνατότητες για τις μέλισσες φαίνονται ατελείωτες

Νομαδική μελισσοκομία
Το φυσικό περιβάλλον της Ελλάδας, με την πλούσια βιοποικιλότητα των μοναδικών αυτοφυών φυτών και βοτάνων, αποτελεί ιδανικό μέρος για το κυνήγι του μελιού. Σαν ένας νομάς μεταναστεύω με τις μέλισσες μου ετησίως σε περιοχές της βόρειας Ελλάδας για να κυνηγήσουμε διαφορετικές ανθοφορίες και να παράγουμε μοναδικό μέλι.

Άμεση Επικοινωνία!

Συμπληρώστε τη φόρμα αν επιθυμείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

Το όνομά σας (απαραίτητο)

Το email σας (απαραίτητο)

Το τηλέφωνό σας (απαραίτητο)

Το μήνυμά σας

Recommended Posts
  • ΜΕΛΙ ΜΠΑΡΑΚΗΣ
  • ΜΕΛΙ ΟΛΓΑ ΣΙΔΕΡΑ
  • ΠΡΟΣΦΟΡΙΟΝ
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.