Ο Βαλάντης Μπαρτζάκης από τη Μεγάλη Παναγία, συνεχίζοντας το επάγγελμα του πατέρα του Γιώργου, έγινε τυροκόμος, σπουδάζοντας στη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων.
Αξιοποιώντας το γάλα της οικογενειακής κτηνοτροφικής μονάδας παρασκευάζει το δικό του προϊόν, το μοναδικό «γίδινο τυρί από τη Χαλκιδική» με γεύση αυθεντική της μεγαλοπαναγιώτικης γης και του βουνού που την περιβάλει.
Είναι ο τόπος όπου συλλέγεται το γάλα, είναι οι εγκαταστάσεις που αξιοποιούν την παράδοση, αλλά μέσα σε ένα σύγχρονο χώρο, είναι το οικογενειακό μεράκι, είναι ο κόπος που ο Γιώργος και ο Βαλάντης βλέπουν να αποδίδει, είναι η ίδια η ζωή που οι δύο αυτοί άνθρωποι τοποθετούν εκεί στις πλαγιές της Μεγάλης Παναγίας.
Το γίδινο τυρί του Μπαρτζάκη είναι ένα από τα καλύτερα και νοστιμότερα λευκά τυριά της περιοχής. Δε μας πιστεύετε; Δοκιμάστε και θα μας θυμηθείτε!
Άμεση Επικοινωνία!
Συμπληρώστε τη φόρμα αν επιθυμείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας.