Κάντο εικόνα.
Μια παραδοσιακή ταβέρνα στο Παλαιοχώρι, στο κέντρο του χωριού, με τραπεζάκια μέσα και τραπεζάκια έξω – τόσο, όσο. Τί την κάνει να ξεχωρίζει από τις άλλες?

Καταρχάς η ίδια η κουζίνα της. Σούβλες, κοκορέτσια, κοντοσούβλια, κοτόπουλα, κοψίδια, μυρωδιές.
Λουκάνικα, ντόπια | παλαιοχωρινά. Με πράσα και πορτοκαλολέμοναζυμωμένα στον ντόπιο κιμά.
Σαλάτες αλοιφές | σπιτικές.
Ζαρζαβάτι από τα χωράφια.
Πατάτες ντόπιες Παλαιοχωρίου, οι ονομαστές.
Ψητά της ώρας. Κρέατα από τους χασάπηδες του χωριού.
Σαλάτες στο λαδάκι τους – από τη Μεγάλη Παναγία (το ελαιόλαδο εδώ είναι η τελειότερη σάλτσα).
Φαγητά μαγειρεμένα | ντόπιες συνταγές: φασολάδες με τα ονομαστά παλαιοχωρινά φασόλια, τρα(γ)ί με το κριθαράκι, μουσακάδες σε σάλτσα μπεσαμέλ από ντόπιο γάλα παρακαλώ. Και τόσα άλλα.

Τί άλλο ξεχωριστό (και μοναδικό) έχουν οι Αθανα_Γεύσεις?
Μα… την ονομαστή συνταγή του λουκάνικου στα κάρβουνα, που έτρωγε ο μπάρμπα Γιώργης (Αλέξης) Ζορμπάς, έναν αιώνα πριν, την οποία συνδύαζε με ρετσίνα – στην προκειμένη περίπτωση με την ντόπια ΗΡΑ!

Και το άλλο? Μεζεκλίκι «του Ζορμπά», αυτό που ο Γιώργης απολάμβανε μετά τη δουλειά ή τις γιορτές και τα τοπικά πανηγύρια (παναίρια). Απλά πράματα. Βρισκούμενα. Αλλά νόστιμα. Όπως εκείνα των παλιών ανθρώπων, που νοστίμευαν το πιάτο τους από τα απλά και τα ελάχιστα διαθέσιμα.

Ελάτε στον τόπο του Zorba The Greek και μεταφερθείτε στο χρόνο!
Ζήστε το!