H μοναστηριακή KOUZINA – το λιμάνι πριν τον Άθωνα

Θέα συγκλονιστική.
Ένα ψαρολίμανο.
Τράτες και σμήνη γλάρων μαζί ξεκινούν για την ολονύκτια ψαριά.
Δίχτυα έτοιμα να πέσουν στις θάλασσες του Αγίου Όρους.

Ο Τάσος, executive chef του Mount Athos Resort ετοιμάζει Τράπεζα.
Επηρεασμένος από τις Τράπεζες της Ιεράς Μονής Βατοπαιδίου φτιάχνει ψάρια και θαλασσινά.
Ψωμί δικό του, με υλικά της περιοχής.
Ταραμάς θεικός, του ονείρου.
Φάβες.
Ζαρζαβάτια.
Σύγχρονες εκδοχές της αθωνικής KOUZINAs, οι οποίες ακουμπούν στην παράδοση.
Πάστες και κριθαρώτα.
Τυριά ντόπια.

Οι ψαρότρατες συνεχίζουν το ταξίδι τους στις αθωνικές θάλασσες.
Ψαράδες στο λιμάνι της Ιερισσού ρίχνουν μπετονιές.
Το βράδυ πέφτει.
Η Τράπεζα του Τάσου στο απόλυτο γαστρονομικό μεγαλείο της.

Σας περιμένουμε!