Η αρχαιοελληνική KOUZINA – ο μαύρος χοίρος

Δες το καταρχάς με τα μάτια του μυαλού.
Ένα μπαλκόνι στην Ακάνθια Θάλασσα είναι το «Λευκό Κοχύλι» – ανάμεσα στον Άθωνα και το Αριστοτελικό Όρος.

Το λιμάνι της Ιερισσού – θέα καθάρια.
Η κορυφή του ιερού Όρους στο βάθος.
Τα καΐκια, που φεύγουν για τη βραδινή ψαριά.

Ένας πράσινος βραχίονας απέναντι.
Το βουνό του Αριστοτέλη.
Στα δάση του η φάρμα με τους μαύρους χοίρους.
Δεν είναι αγριογούρουνα.
Είναι η αρχέγονη ράτσα, η φυλή, το κρέας της οποίας συνήθιζαν να απολαμβάνουν οι αρχαίοι πρόγονοι.

Ο executive chef του Mount Athos Resort, Τάσος Παρασκεαυίδης, ετοίμασε απόψε ένα εκπληκτικό κυρίως πιάτο με μαύρο χοίρο, το οποίο σιγόψησε για πολλές ώρες, ώστε αυτό να λιώνει στο στόμα και να δημιουργεί τον πιο τέλειο συνδυασμό με τον ερυθρό οίνο IERIS του τοπικού Domaine Agrovision.

Η αρχαιοελληνική KOUZINA στα φόρτε και στα μεγαλεία της!
Έλα και δες το με τα μάτια σου.
Απόλαυσε το!