Σε γλέντι μετατράπηκε η «ακαδημία ζαχαροπλαστικής» στην Αμμουλιανή – λόγω της βροχής

Σήμερα το KOUZINA μεταφέρθηκε στην Αμμουλιανή, για να τιμήσει τα «100 χρόνια στη νέα πατρίδα» μέσα από το χορό του Λυκείου Ελληνίδων Θεσσαλονίκης. Η δυνατή βροχή δε μας επέτρεψε να γιορτάσουμε στο λιμάνι του νησιού, καταγράφοντας τη μαγική εικόνα και μεταφέροντάς τη στην Ευρώπη. Έτσι επιλέξαμε να προστατευθούμε στο «fish restaurant Ανεμότρατα», έχοντας θέα στην προβλήτα και απολαμβάνοντας την αμμουλιανιώτικη φιλοξενία.

Όλα έγιναν διαφορετικά, αλλά ο χορός των χορευτών του Λυκείου παρέμεινε ο ίδιος. Μίλησε μέσα μας για τον ξεριζωμό, αλλά και για τη χαρά της δημιουργίας στη νέα γη της υποδοχής.

Ψαρικά και εδέσματα με καταβολή από την Προικόνησο προσφέρθηκαν στο πλούσιο τραπέζι, που θύμιζε τα μικρασιάτικα υπαίθρια τραπέζια της γιορτής.

Γαστρονομικό θέμα της βραδιάς ήταν η παρουσίαση ενός μοναδικού μιλφέιγ, φτιαγμένου από τη Μαρία Ροδοκαλάκη, δεδομένου ότι οι λευκές κρέμες και τα σιρόπια αποτέλεσαν έμπνευση των μικρασιατών, που οι Γάλλοι αργότερα αξιοποιήσαν χρησιμοποιώντας τα ως βάση της δικής του εκπληκτικής ζαχαροπλαστικής δραστηριότητας. Μέσα από την πρώτη «Ακαδημία Ζαχαροπλαστικής», την οποία οι καιρικές συνθήκες δεν επέτρεψαν να πραγματοποιηθεί, δοκιμάσαμε μιλφέιγ με ασύλληπτη λευκή κρέμα αλλά και την περίφημη φυλλωτή γλυκιά πίτα – must eat του νησιού.

Υποσχεθήκαμε να επιστρέψουμε στην Αμμουλιανή με το Λύκειο Ελληνίδων, για να γιορτάσουμε τα «100 χρόνια στη νέα πατρίδα» όπως τα είχαμε σχεδιάσει. Στο λιμάνι της, με θέμα τον Άθωνα και την ιερή κορυφή, μπροστά από το ιδανικό ηλιοβασίλεμα στους λόφους του Δεβελικίου.

Ευχαριστούμε τους νησιώτες μας για την προσφορά. H Αμμουλιανή αποτελεί πάντοτε πρότυπο φιλοξενίας και προπαντός απόδειξη ότι το φιλότιμο είναι χαρακτηριστικό του Έλληνα και μόνο αυτού.

Αύριο το KOUZINA μεταφέρεται στην Ουρανούπολη, όπου Μικρασιάτες και Πόντιοι συνθέτουν χορευτική σύζευξη, λίγο πριν υπογράψουν την πρώτη οινική δικτύωση της χρονιάς. Ακολουθήστε τους!