Μια θάλασσα πλατιά!

Η θάλασσα της Ολυμπιάδας υποδέχθηκε σήμερα εκείνη της Καβάλας!
Πώς;
Μέσα από το θαλασσινό μενού των chef της Λέσχης Ελληνικής Γαστρονομίας, οι οποίοι με επικεφαλής το Στέλιο Δίγκα παρουσίασαν στο Fish Restaurant «Olympic» πιάτα με έμπνευση από την τοπική ψαροπαραγωγή.

Χταπόδια, Μύδια Ολυμπιάδας και Λαχανικά αποτέλεσαν τη βάση για κάθε λογής κεφτέδες, κίτρινη κολοκύθα και άγρια χόρτα συνέθεσαν την πολύχρωμη σαλάτα, ενώ το καλαμάρι γεμίσθηκε με κρίταμα και περιχύθηκε με σάλτσα από τσίπουρο. Για μία ακόμη φορά η μουντοβίνα χρησιμοποιήθηκε στη ζαχαροπλαστική, αποτελώντας συστατικό του ευωδιαστού και ιδιαίτερου ρυζόγαλου που προσφέρθηκε στο κοινό ως επιδόρπιο.

Η θαλασσινή κουζίνα έβαλε τα καλά της και ξεκίνησε τη βόλτα της στο φετινό KOUZINA! Ας την ακολουθήσουμε!