Μια πρωτοβουλία με τη σφραγίδα του Δήμου Αριστοτέλη και της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης Ιδιαίτερη και ουσιαστική συνεργατική προσπάθεια ένταξης του βιολογικού μελιού της Ανατολικής Χαλκιδικής σε επιλεγμένες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις – μέλη της Ένωσης Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης ξεκινά το Σεπτέμβριο με την αρωγή της Αριστοτελικής Σύμπραξης Επαγγελματιών του Δήμου Αριστοτέλη. «Πρόκειται για ενδιαφέρον προωθητικό και αναπτυξιακό βήμα», […]
7σέλιδο αφιέρωμα στον τρόπο με την οποίο η Ανατολική Χαλκιδική συνέδεσε τον τουρισμό με τη γαστρονομία δημοσίευσε η μηνιαία γαλλική γαστρονομική έκδοση Regal (τεύχος Ιουλίου), η οποία αποτελεί οδηγό γαστρονομίας και μία από τις διασημότερες, εγκυρότερες και πιο επιλεκτικές (ως προς τη θεματολογία) γαστρονομικές γαλλικές εκδόσεις. Με τιράζ 209.116 αντίτυπα και 500.000 πιστό «γευσιγνωστικό» κοινό, […]
Μια στρατηγική συνεργασία του Δήμου Αριστοτέλη και του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής με επικεφαλής chef τη Ντίνα Νικολάου Το ανεπιτήδευτο πρόσωπο της Ανατολικής Χαλκιδικής, αλλά και το τουριστικό οικοσύστημα γύρω από τις τοπικές κλαδικές επιχειρήσεις προώθησε φέτος η γαστρονομική γιορτή KOUZINA, η οποία πραγματοποιήθηκε σε όλο το γεωγραφικό εύρος του Δήμου Αριστοτέλη Χαλκιδικής από τις 15 Μαΐου […]
Διαδικασίες ταυτοποίησης των Μυδιών Ολυμπιάδας ως προϊόντος Π.Ο.Π. εκκινεί ο Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής σε συνεργασία με την εταιρία ΣΑΜΑΡΑΣ & ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ, προκειμένου να αναδειχθεί η ταυτότητα του προϊόντος και να προστατευθεί η ποιότητα και η φήμη του. Σημειώνεται ότι η ένδειξη Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) ταυτοποιεί ένα αγροτικό προϊόν, το οποίο κατάγεται από συγκεκριμένο τόπο, […]
Ένα σπουδαίο τραπέζι. Το τελευταίο του KOUZINA 2023, αφιερωμένο στην Πορτογαλία και στην πορτογαλική KOUZINA! Η Πορτογαλία, τιμώμενος προορισμός της φετινής διοργάνωσης, «έδωσε γαστρονομικά ρέστα» μέσα από την παρουσία σε αυτήν του εκπροσώπου της – chef Elisio Berbardes, ο οποίος σήμερα το βράδυ παρουσίασε στο κοινό της Ανατολικής Χαλκιδικής πορτογαλικά τάπας. Όρος απαράβατος της συμφωνίας? […]
Το Αριστοτελικό Όρος είχε φορέσει τα καλά του. Τα πράσινα. Τα μυρωδένια. Το Άλσος λουλουδιασμένο, ένα στολίδι της ιστορίας στη φύση. Ο Κώστας μας υποδέχθηκε με μουσική – ελληνική, όμορφη, απαλή. Ο κόσμος έδειχνε να απολαμβάνει τους συνδυασμούς της αρμονίας – μουσική + φύση σε μία παλέτα ακουστική που σε μετέφερε στο γαλήνιο. Οι ηθοποιοί […]
Γίνεται ένα δείπνο να συνδέσει δύο κόσμους? Να ωριμάσει τουριστικά projects? Να αποτελέσει λόγο συνεργασίας? Η απάντηση είναι ΝΑΙ. Όταν αυτό το θεματικό KOUZINA δείπνο πραγματοποιείται στο Mount Athos Resort, αποτελώντας μέρος της προωθητικής τουριστικής προσπάθειας για προσέγγιση της πορτογαλικής τουριστικής αγοράς, τότε πολλά μπορεί να περιμένει κανείς πέρα από ένα καλό – πολύ καλό […]
Κουζίνα μεσογειακή της Μάλτας και της Ανατολικής Χαλκιδικής σε ένα μενού των Emie Brieffa από τη Βαλέτα και Πάνου Παπαδόπουλου – αγαπημένου και υπερταλαντούχου executive chef του Avaton Luxury Hotel & Villas Relais & Chateuax. Οι δύο chef, εγκαινιάζοντας την πέμπτη εβδομαδιαία θεματική ενότητα του KOUZINA – τη μεσογειακή, παρουσίασαν ένα αντιπροσωπευτικό μαλτέζικο μενού, όπου […]
