…τότε ο chef Γιώργος Παλησίδης δημιουργεί με τα προϊόντα του. Τον τιμά. Συγκεντρωθήκαμε σήμερα στη θέση «Αρουβίγλι», στους λόφους της αρχαίας Ακάνθου, για να μυρίσουμε τη θάλασσά της, σφικτά κλεισμένη ανάμεσα στους πράσινους βραχίονες του Αριστοτελικού Όρους και του Άθωνα, απέναντι ακριβώς από το Παγγαίον Όρος των Μακεδόνων βασιλιάδων. Στα πόδια μας τα καρνάγια της […]
…έστρωσε σήμερα ο Ηλίας Γκιούρα. Στο fish restaurant «Χρυσό Αγκίστρι» η δημιουργική ομάδα υποδέχθηκε την επικεφαλής chef του KOUZINA Ντίνα Νικολάου, η οποία συνόδεψε Γάλλους εκπροσώπους Τύπου και τουριστικών γραφείων στην αθωνική Ουρανούπολη. Εκεί παρουσιάσθηκε η εξαιρετική κάρτα μενού του restaurant και προσφέρθηκαν θαλασσινά πιάτα: πάστα µε ολόφρεσκα αστακοειδή, μυρωδάτο μυδοπίλαφο με μύδια Ολυμπιάδας (φυσικά) […]
Όταν το τιμώμενο φετινό προϊόν είναι ο πυλώνας σου! Μύδια Ολυμπιάδας, ένα καταπληκτικό τοπικό προϊόν, το οποίο συστήνει τη γαστρονομική μάρκα της Ολυμπιάδας και ολόκληρου του Αριστοτελικού Όρους. Τρέφονται μόνο με θαλασσινό νερό (στην ουσία το φιλτράρουν), που «ποτίζεται» από το ευεργετικό βρόχινο και γλυκό νερό που κυλά από τις πλαγιές του βουνού. Είναι τόσο […]
Με θέμα το ορκύνι Ιερισσού! Ένας χαρισματικός chef, o Τάσος Παρασκευαίδης του Mount Athos Resort, ήταν αυτός που έστρωσε σήμερα το θαλασσινό τραπέζι του KOUZINA. Με θέα το φωτισμένο ψαρολίμανο της Ιερισσού, ο chef παρουσίασε μέσω της κάρτας μενού του restaurant «Λευκό Κοχύλι» ολόκληρη την ψαροπαραγωγή του Ακάνθιου Κόλπου. Ανάμεσα στα καλούδια του φιλόξενου τραπεζιού […]
…και η γιορτή του Ακάνθιου Κόλπου ξεκινά! Το θαλασσινό τραπέζι στρώθηκε νωρίς σήμερα στο λιμανάκι του Στρατωνίου! Οι ντόπιοι το στόλισαν με πιάτα γιορτινά και μεζέδες της αγιορείτικης θάλασσας. Χωρίς φτιασίδια περιττά, οι άνθρωποι άφησαν τη φύση να ασχοληθεί με τα υπόλοιπα: γαλάζιος όγκος παντού τριγύρω και μέσα του η καταπράσινη λωρίδα της αριστοτελικής γης. […]
Η «πρεμιέρα» μας πραγματοποιήθηκε σήμερα στην Ολυμπιάδα. Στο τυπικά ελληνικό Restaurant Olympic, εκεί που θέα του Παγγαίου ξεκινά από τους πρόποδες του Αριστοτελικού Όρους, ανταμώσαμε μετά από πολύ καιρό, φίλοι, συνεργάτες, παρέες, γνωστοί, άγνωστοι, για να υποδεχτούμε ένα καλοκαίρι που ξεκινά μεν αδύναμα, στην πορεία της εξάμηνης διαδρομής του όμως υπόσχεται πολλά! Οι chef του […]
🔹 Με την ανταλλαγή σχολικών εκδρομών την άνοιξη του 2022 και την εκατέρωθεν φιλοξενία καλλιτεχνικών σχημάτων σε εκδηλώσεις, ήδη από τα τέλη του 2021, σχεδιάζεται να υλοποιηθεί στην πράξη η τουριστική συνεργασία του Δήμου Αριστοτέλη με τις Βαλεαρίδες Νήσους, που παρουσιάστηκε το διήμερο 5-6 Μαΐου από τον Δήμαρχο κ. Στέλιο Βαλιάνο σε αυτοδιοικητικούς και τουριστικούς […]
Ζητήστε τα σε κάθε KOUZINA δείπνο! Απολαύστε τα με ντόπιο τσίπουρο στις ταβέρνες της ακτής ή με τοπικούς οίνους στα fish restaurants και στα restaurants των ξενοδοχειακών μας μονάδων! Μάθετε για τις τοπικές μυδοκαλλιέργειες! Επισκεφθείτε τις! Θα ενθουσιασθείτε!
